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千人餐饮峰会后天开幕,“中国餐饮品牌力百强”将隆重揭晓!

2018-12-15 22:51 来源:红餐

12月17日,广州·香格里拉酒店,2018中国餐饮品牌力峰会将盛大开幕。届时,“中国餐饮品牌力百强”将隆重揭晓!大咖云集,就差你了!

指导单位:  世界中餐业联合会

主办单位:  新快报、红餐

协办单位  :  上海博华、食亨、勺子课堂、红餐品牌研究院

首席移动资讯平台:  今日头条

战略合作媒体:  新华社《中国名牌》全媒体

战略合作单位:  辰?#24378;?#25216;

支持单位: 广东省餐饮服务行业协会、清华深研粤港澳餐饮企业家同学会、极十咨询、盛宴餐饮英雄联盟、拾道投资

合作媒体: CCTV、新华网、人民网、中国新闻网、中国经济网、美通社、中国网、羊城晚报、消费日报、中国食品安全网、餐饮o2o、餐饮吹牛会、广州美食团、广州潮生活、广州?#38498;?#29609;乐?#36873;?#39135;妞、时尚宁波、丽水美食侦探Max、海鲜指南、最?#35759;?#26041;、赢商网、餐饮世界、红厨网、新餐饮洞察

活动规模:  1300人

活动时间:  2018年12月17—18日(周一、二)

活动地点:  广州香格里拉酒店

大会流程

期待已久的大会流程图完整呈现!12月17日,让我们一起开启“学习”之旅!

大会亮点

1、 现场1300位餐饮产业精英 一起开启头脑风暴!

2、 餐饮品牌战略辩论赛 ,   论战初创餐企到底要不要做品牌。

3、 2018中国餐饮品牌力100强” 颁奖盛典隆重揭晓。

4 品牌力私享课——餐饮品牌营销特训,  特邀超牛导师现场分享干货。

5、  凭大会证件可直通深耕餐饮行业27年、今年重磅升级的第四届广州国际酒店用品及餐饮展览会 【HOTELEX】,实现餐饮一站式采购。

12月17日·白天

2018中国餐饮品牌力峰会  

主题演讲

①内外驱动力

餐饮新时代,品牌力将决定竞争力

华南理工大学新闻与传播学院教授 博导

  广东省新媒体与品牌传播创新应用重点实验室主任  ?#26410;?#26519;

华南理工大学新闻与传播学院教授、博士生导师,中国知名品牌战略与传播专家,广东省新媒体与品牌传播创新应用重点实验室主任,广东省大数据与计算广告工程技术研究中心主任,华南理工大学品牌硏究所所长,武汉大学广告学博士。全国第一个品牌传播专业创办人,整合品牌传播(IBC)理论体系创始人。致力于品牌战略与传播、大数据及组织?#24149;?#31649;理以及大数据与计算广告的研究。

②模式与资本

《餐饮品牌的商业模式设计》


 红杉资本中国基金合伙人   王岑

拥有工科学士、金融硕士学位,十几年来一直专注连锁消费领域。因其独特的投资理念及眼光,被业界誉为“消费王”。其成功投资品牌包含周黑鸭、伊美尔等。多?#20301;?#24471;中国创业投资价值榜?#28595;?#24230;中国十大最佳投资人”、“中国消费投资十大投资人”等称号。

③品牌经营之道

乡村基600+直营店背后的品牌建设之路

△乡村基创始人  李红

乡村基创始人,1996年开始创业。22年来,乡村基及旗下品牌大米先生已开到了600多家门店,坚持30秒必须出餐,累计接待超过10亿人次。

④趋势与数据

《2018中国餐饮品牌力白皮书》


△辰智创始人/CEO、大数据应用专家  葛建辉

中国市场研究协会(CMRA)常务理事;中国餐饮大数据研究中心与创新应用生态联盟发起人。拥有超过15年专业市场研究、管理咨询和商业地产策划、大数据挖掘和IT应用开发方面的丰富实战经验,是大数据挖掘分析与应用的专家。

⑤餐饮品牌借力

新餐饮与外卖代运营

食亨高级副总裁、饿了么前副总裁  黄念

现任食亨高级副总裁,负责食亨整体KA客户的拓展及管理工作。曾担任饿了么副总裁,全面负责KA(大客户)工作,管理?#31995;?#22522;、麦当劳、必胜客等国际品牌和海底捞、真功夫及外婆?#19994;热?#22269;连锁企业的外卖业务。曾任味千(中国)控股有限公司董事会秘书及全国公共事务总监,在资本运作、上?#26032;费蕁?#21697;牌建设及互联网营销等领域积累了丰富经验。

⑥品?#21697;?#23637;路径

顶级餐饮企业的进阶之路

△勺子课堂创始人/CEO  宋宣

原搜狐科?#35745;?#36947;记者、《中国企业家》杂志社记者、品途网合伙人/主编, 虎嗅、钛媒体、今日头条、界面、艾瑞、亿欧网专栏作者,2015年3月创立掌柜攻略,2016年1月创立勺子课堂,2017年6月与余章荣先生?#39184;?#21019;立勺子咨询。

流量与链接

DOU!餐饮网红店的正确走红姿势

△今日头条资深内容运营  李艾薇

8年互联网内容运营经验,对内容营销、用户体验、品牌进?#23376;?#29420;到见解。

餐饮品牌力高峰对话

对话主题: 餐企该如?#26410;?#36896;餐饮品牌力?

在强者恒强?#24149;?#22659;下,品牌力是一家餐企能否继续往下走的重要筹码,把品牌与消费者心智紧密相连。如何理解餐饮品牌力?如?#26410;?#36896;餐饮品牌?如何做餐饮品牌的传播?

知名餐饮品牌创始人将为大家在“餐饮品牌力高峰对话”指出方向。

食尚国味集?#29275;?#23665;东老家/陶?#31449;櫻?#33891;事长。作为山东人的他,于1998年在广州一手创立山东老家,2015年则带领粤菜老字号陶?#31449;?#36208;出老西关,走进时尚潮流之地并陆续开出分店,让广州?#23601;?#21450;外地年轻人感受全新的岭南美食?#24149;?nbsp;

2013年在台湾创立的鹿角巷品牌,店铺遍布全球四大洲五十个城市。将美学融入饮品,把生活中的细节变成不同的感动。进入内地不?#25581;?#24180;就取得了超高知名度,被外媒称为来自东方的“?#21069;?#20811;”。

2004年加入合纵?#24149;?#25285;任合纵?#24149;?#38598;团董事,2017年起担任合纵?#24149;?#25191;行总裁,主要负责胡桃里及合纵?#24149;?#26071;下泰炯、事外、杂咖等餐饮类品牌。担任深圳烹饪协会副会长、 深圳美食?#24149;?#20419;进会副会长之职。

徐州宴创始人、中国6D厨房管理法创始人。开创徐州宴前,他曾在国内多家大型餐饮企业做过运营高管,凭借多年的餐饮实战经验,2年前开创了注重产品、?#24149;?#21644;环境体验的徐州宴品牌,一炮而红,央视和今日头条等诸多媒体?#21512;?#25253;道,被称为“徐州地标性餐饮酒店?#20445;?D厨房和明档设计管理现已成为国内餐饮同行?#21512;?#23398;习的对象。

中国饭店协会外卖委会员理事长,曾任世界500强法国索迪斯餐饮公司华东区总监、海底捞创新研发中心总监兼任海底捞U鼎总经理,任职期间,主导海底捞小店模式,U鼎互联网快餐模式设计的落地,并带领海底捞子品牌U鼎从亏损转为盈利,1年时间从15家开到了60家直营店,并获得高瓴资本1.3亿元的投资。

全国政协委员,重庆小天鹅投资控股集团总裁,洪崖洞景区创始人,重庆市火锅协会会长。中国餐饮十佳人物、中国改革开放40年十大功勋人物,“鸳鸯火锅”“子母锅”专利发明人。

从餐饮职业经理人,到餐饮投资者,再到创立餐饮服务平台,拥有十余年餐饮一线经验以及多年餐饮服务平台建设经历。因深知餐饮人痛点,于2007年创办红餐网,十多年来坚持不懈为广大餐饮人搭建互动交流平台,为推动中国餐饮行业的发展不遗余力。

餐饮品牌战略辩论赛  

观点PK:初创餐企要不要做品牌?  

新餐饮发展如此之快、新机遇转?#24067;詞牛?#39184;饮市场拥有更大的发展潜力,更多的创业者人想进军餐饮,分一杯羹。?#34892;?#39184;企能迅速做到妇孺皆知,但有的餐企却只能默默无闻。对于初创餐饮,餐企?#28900;?#35201;不要做品牌?

一场餐饮品牌战略辩论赛,多方观点的激?#36951;?#25758;,为你指点迷津,深入了解品牌塑造背后的秘密。

辩论主持:

餐饮创业9年,创办8号苑、局气、四世同堂三个品牌,共有10余家门店,主攻新派京菜。为人风趣幽默,能言善辩,多次受邀担任红餐大会辩论赛主持人,被誉为“餐饮名嘴”。


正方嘉宾:


2004年初创立“和合?#21462;?#21697;牌,曾先后荣获“中国餐饮最具影响力企业家”、“中国餐饮业年度十大人物”、“中国餐饮30年功勋人物”?#28909;?#35465;。现为中国烹饪协会副会长、中烹协快餐专业委员会主席。

中国咖啡首家新三板公司——咖啡之翼创始人、董事长,毕业于湖南大学经济管理系国际贸易专业。她是湖南省第十三届人民代表大会代表、湖南省第十二届工商业联合会?#27425;?#20013;国著名特许授权加盟连锁管理专家。

2008年创立?#24405;?#39034;和潮汕牛肉火锅,以经营地道潮汕牛肉火锅闻名,全国现开设门店近40家,遍及华东、华北、华南等地区,业务发展?#35813;汀3录?#39034;和不断以实力铸造经典、以追求卓越品质,锐意进取的精神?#20013;?#21457;展,扩大连锁餐饮经营,推动餐饮产业链延伸,并致力领导行业品牌标杆。


拥有15年创业经验,2010年进入餐饮行业。后通过大胆砍掉产品线,聚焦牛蛙这个单品,成功将蛙来哒扭亏为盈,如今已在30多个城市开出120家店。


反方嘉宾:

凭借一道三汁?#26031;?4年开出600多家店,覆盖全国200多个城市及美国等海外市场。他以超前的经营理念?#25237;?#29305;的市场拓展方式,赢得社会各界的关注与认可,创造了中餐连锁的一个神话。


凯港股份董事长,其打造的凯港股份已成为集餐饮、酒店、综合市场等产业为一体的多元化企业,洞庭土菜馆、?#26032;槿妇?#26159;其旗下品牌,洞庭土菜馆开启餐饮土菜风,17年经营长久不衰,年入三亿元。


从事快餐连锁18年,曾参与和创立老家肉饼和一品三笑两个快餐品牌,2012年创造?#26131;?#39277;品牌仔皇煲,在标准化的产品线、稳定的供应链体系和系统化的团队管理三个方面猛下功夫,将仔皇煲打造成国内?#26131;?#39277;品类的知名品牌。


国内首创汤品牌概念,旗下拥有吃个汤餐饮连锁、汤师傅?#24149;?#20256;播、等候供应链、唐?#38395;?#36865;等多家子公司。目前,吃个?#32769;?#19979;汤铺已覆盖深圳、广州、东莞三地,拥有70多家门店,2018年吃个汤获?#23186;?#20159;元A+轮融资。

12月17日·晚上

2018中国餐饮品牌力颁奖盛典  

2018年12月17日晚,“2018中国餐饮品牌力颁奖盛典”将在广州香格里拉酒店隆重举办。

11月1日至30日,中国餐饮品牌力评审委员会对近千家餐饮企业进行?#25628;?#26684;初评,评审全面而细致,包括品牌传播指数、品牌影响力指数、品牌美誉度指数和企业经营指数五大专业维度。

在紧张的初评结束后,12月1日至8日,评审委员会开放了移动端投票渠道。投票受到了广大餐饮人和数百家餐饮企业的热切支持,线上总投票人次接近1亿。目前评审已进入紧张的?#25484;?#38454;段,?#28900;?#21738;些品牌能够榜上有名呢?让我们?#39184;?#26399;待12月17日晚的颁奖盛典。  

除了最受关注的“中国餐饮品牌力100强”之外,中国餐饮品牌力评审委员会还将评选出“最具影响力餐饮人物”、?#30333;?#36234;餐饮服务品牌”、“最佳锐力餐饮品牌”、“杰出百年餐饮品牌”几大荣誉奖项。

12月17日晚,我们将为您隆重揭晓各大奖项——

中国餐饮品牌力100强  

最具影响力餐饮人物  

卓越餐饮服务品牌  

最佳锐力餐饮品牌  

杰出百年餐饮品牌  

12月18日 

餐饮品牌力私享  课  

餐饮品牌营销特训

每个餐饮品牌都有独特的品牌定位,你的品牌定位是否获得了市场认可?#31185;?#19994;该如?#26410;?#36896;自己的品牌影响力?有?#35009;?#39184;饮营销诀窍?国内2大顶级实战品牌营销专家将为你面对面传授干货。(注:?#30431;?#20139;课仅开放100个名额,先到先得。)

01

曹洪

笨鸟战略 创始人

笨鸟战?#28304;?#22987;人,聚焦餐饮品牌营销15年,?#26469;?#39184;饮品牌?#34892;?#33853;地餐厅的笨方法。

正助力味千拉面、绿茶、一茶一坐、绍东家、阿强家、北方?#24050;紜?#21704;尼品牌转型升级。已成功助力皖荟、青花瓷、掌柜原创品牌迅速成为品类领导者。

曹洪?#40092;?#28145;耕餐饮业品牌营销15年,致力于推动餐饮升级与品牌转型,将品牌落地到餐厅,让品牌真正成为带动餐厅生意的原动力,被誉为最有实战经验的餐饮品牌营销策划专家。

02

路长全 教授

?#25032;?#33829;销理论创始人

?#26412;?#36190;伯营销管理咨询有限公司董事长

著名营销战略与品牌运营专家,中国营销泰斗,工商管理硕士(MBA)、工学硕士;清华大学、?#26412;?#22823;学、海尔商学院、中央党校MBA总裁班客座教授、中央电视台广告部策略?#23435;实齲?#26366;?#25105;?#21033;集团、远大集团、跨国公司等大中型企业集团高管。

指导过中国500强企业中的10%,在?#23548;?#20013;总结和建立了“?#25032;?#33829;销”、“品牌两极法则”、“章鱼商业模式”等独特运作方法,并提出著名的“骆驼与兔子”管理学说。路长全教授直接指导过的企业GDP总和高达2万亿:鲁花、洋河、蓝海酒店集团、陈克明挂面、长寿花玉?#23376;汀?#20122;明酒店速冻菜?#21462;?#20013;鼎楼食府、乡村基、思念、美润、东阿阿胶……

竞争的智慧,?#22025;?#30340;张力,让你感动震?#22330;?#36335;长全的课程被誉为“在中国做营销不能不听的课程”。

大会嘉宾

延伸阅读

凭本次大会证件可直通深耕餐饮行业27年、今年重磅升级的第四届广州国际酒店用品及餐饮展览会【HOTELEX】,实现餐饮一站式采购。

2018中国餐饮品牌力峰会  

大会报名咨询 | 电话/微?#29275;?

 136 0975 2265 廖小姐 

150 9996 7930 周先生

136 7895 0312 陈先生

大会商务合作 | 电话/微?#29275;?

137 2804 9024 黄小姐点击“报名链接?#20445;?#39532;上报名!

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